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屠宰分割
晉潤始終堅持為消費者提供營(yíng)養健康的豬肉產(chǎn)品,嚴格遵守HACCP食品安全管理體系認證要求,從源頭開(kāi)始對進(jìn)廠(chǎng)生豬實(shí)行小樣檢測、進(jìn)廠(chǎng)檢驗、檢疫、待宰靜養、音樂(lè )放松,確保進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間的生豬品質(zhì)。
晉潤采用國際先進(jìn)的屠宰設備,按照ISO9001質(zhì)量管理體系要求,對檢驗、檢疫合格的生豬,采用預清洗、二氧化碳致暈、放血、脫毛、去內臟、劈半、檢驗、檢疫、修整等工藝,確保生產(chǎn)出的白條肉質(zhì)量合格。在分割排酸過(guò)程中,全程保持0-4℃環(huán)境,采用精細化分割技術(shù),將豬肉分為上百種部位,以滿(mǎn)足消費者多樣化的需求。同時(shí),對每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行嚴格的質(zhì)量把控,確保每一份產(chǎn)品都達到優(yōu)質(zhì)標準。
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